Organische Austern-Soße HACCP ISO 260ml 700G im japanischen Kochen

Austernsoße fing Produktion in China nicht später als das mid-1870s an. Austern wurden in drei Eisenbecken für halbe Stunde dann entfernt für das Trocknen auf Rattan entweder durch Sonne oder über einem mäßigen Feuer gekocht. Das Wasser von den Becken wurde in einem vierten Becken auf „einer schwärzlichen Soße“ verringert. Meerwasser, Salz und/oder Sojabohnenöl konnten addiert werden.

Heute sind viele Abkürzungen hergestellt worden, um ein ähnliches Aroma an den Minderkosten schneller und zu schaffen. Austernsoßen heute werden normalerweise mit einer Basis des Zuckers und des Salzes gemacht und verdickt mit Maisstärke. Austernauszüge oder -wesentliche werden dann benutzt, um Aroma zur niedrigen Soße zu geben. Andere Bestandteile, wie Sojasoße und MSG, auch werden hinzugefügt möglicherweise, um das Aroma zu vertiefen und Farbe zu addieren. Die Qualität der Austernsoße beeinflußt groß das Aroma.

Austernsoße wird manuell in der traditionellen Methode gemacht. Einige Austernsoßenhersteller haben den Prozess verbessert, um Austernsoße mit Automatisierung, welche die Austernauszüge mit Zucker gemischt werden, Mais startch und dergleichen, wenn dem Wiegen und die Beimischvorgänge in Serienfertigung herzustellen durch ein automatisches elektronisches System angetrieben sind, vor der Uniform, die auf der automatischen Fertigungsstraße mischt. Die Mischbestandteile werden in einem automatischen Siegelproduktionssystem an der hohen Temperatur durch ein computergesteuertes System gekocht. Die gekochte Soße wird auf das füllende System durch Siegelrohrleitungen übertragen und die Marktregale erst nach mehrfache Runden der Inspektion erreicht

Schnelles Detail:

1. Name: Austernsoße

2. Nettoinhalt: 250ml, 1.8L, 6kg

3. Hauptbestandteil: NichtGMO-Sojabohnenölbohne, Weizen, Wasser, Salz, Zucker

4. Markenname: Yumart oder Soem

5. Haltbarkeitsdauer: 24 Monate

6. Zertifikat: ISO, Haccp

7. Platz oder Ursprung: China